話題の自家製果実酒！お料理ブロガー総勢42名の”フルブラレシピ”本が誕生！ 「フルーツ×ブランデー 四季が楽しいアレンジレシピ73」2013年6月26日発売
日本最大級のお料理ブログのポータルサイト「レシピブログ」( http://www.recipe-blog.jp/ )を運営するアイランド株式会社(本社：東京都渋谷区、代表取締役：粟飯原 理咲)が制作協力した、お料理ブロガーのアイデアレシピ満載のレシピ本『フルーツ×ブランデー 四季が楽しいアレンジレシピ73』が日東書院本社より2013年6月26日に発売いたしました。
自家製フルーツブランデーとは、オレンジやパイナップルなどのフルーツをブランデーに1日漬け込み、ソーダやトニックウォーターで割るなどして幅広く楽しむ、サントリー酒類株式会社が2010年秋から提案しているブランデーの新しい飲み方です。
昨年の12月よりレシピブログではサントリー酒類(株)と自家製フルーツブランデーのレシピコンテストを実施してまいりました。
▼サントリー自家製フルーツブランデーレシピコンテスト
http://www.recipe-blog.jp/sp/r120910a
これまでにない新しいブランデーの飲み方、食べ方の提案に対して、「ブランデーのイメージが変わった」「漬け込んだ後の果実を料理に生かせる」など、大きな反響が寄せられ、レシピブログ史上最大となる1,400件を越えるアイデアレシピが投稿されました。
この度発売となった本書では、コンテストで受賞したレシピをはじめ、人気お料理ブロガーのかな姐さん、happyさん、タラゴンさん、勇気凛りんさん、あこさん、計5名のフルーツブランデーレシピを紹介している他、季節ごとに旬のフルーツで作るレシピも掲載されています。
色とりどりのフルーツをガラス瓶に漬け込み、炭酸水で割ってドリンクにしたり、料理の仕上げのソースや漬けたフルーツをスイーツにアレンジしたり、手づくりならではのこだわりに、女性を中心に人気を集めています。
【書籍概要】
書籍名 ：フルーツ×ブランデー 四季が楽しいアレンジレシピ73
定価 ：1,050円(税込)
発行・発売：日東書院本社
【主な内容】※レシピは一部を抜粋
＜春のフルーツで作るフルブラレシピ＞
・グレープフルーツの自家製フルブラ(タラゴンさん)
・グレープフルーツミントレモネード(タラゴンさん)
＜夏のフルーツで作るフルブラレシピ＞
・マンゴーフルブラ(happyさん)
・マンゴーフルブラのムース(happyさん)
＜秋のフルーツで作るフルブラレシピ＞
・柿のバニラフルブラ(あこさん)
・柿のバニラフルブラようかん(あこさん)
＜冬のフルーツで作るフルブラレシピ＞
・みかんとレモンのフルブラ(勇気凛りんさん)
・みかんフルブラアップサイドダウンケーキ(勇気凛りんさん)
＜いつでもフルブラレシピ＞
・ドライクランベリーのフルブラ(かな姐さん)
・ポークグリルのクランベリーソース(かな姐さん)
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